【網絡熱話】日資公司職場文化好難頂？人氣壽司店職員返工一日即劈炮

2022-06-09

自從某日本人氣壽司店3年前進軍香港後，在各區掀起一陣排隊熱潮，更出現「排隊黨」，可想而知有多受歡迎。不過近日在Facebook群組「香港壽司刺身關注組」，就有自稱該店職員大數店舖三宗罪，指責日本公司職場文化規矩多多，令月薪僅 1.5萬元的他上班一天即辭職，揚言「呢份工唔係人做！」

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事主：「之前喺某人氣壽司店做咗一日就無做，喺我眼中份工唔係人做。第一，要不停講日文。去到公司門口要講，搵人睇住你洗手要講，洗完手要做精神確認要講，入去廚房要講，去樓面幫手要講……日本公司要講日文都算，每次講嘢佢都要你叫好大聲，唔夠材料要好大聲講出嚟，每30分鐘清潔完要好大聲講『X號手握壽司完成清潔』。第一日洗咗20分鐘手，返工洗一次，去廁所洗一次，食完飯洗一次。」

「第二，超級多嘢記。啲嘢點整點放，要你係喺兩至三個鐘內記好佢，之後就得你一個新手做，做唔切做得慢會被人問候，一腳踢忙到飛起！！第三，流失率好高。好多人做幾日或幾個月就唔做，我第一日返工就見到同我一齊返工嘅人食飯嗰陣執嘢走。返足176個鐘先有月薪$15000，每日返9個鐘，1個鐘食飯時間（無錢）。」

網民意見：
網民Ａ：傳統日本職場文化就係當員工係一件零件，唔需要有思想。

網民Ｂ：以前做過日本公司，一開始大經理想跟返日本人做事方式，後來發現喺香港根本唔可行，香港員工接受不了，請唔到人，過一排跟返香港人文化。

網民Ｃ：其實返工要洗15分鐘手係好正統飲食業操守，雖然所有嘢都好煩，但同時代表間餐廳係好注重食物安全同SOP。

網民Ｄ：呢啲所謂日本工作文化，喺香港根本就係眼高手低不切實際，收份咁嘅人工要求多多，完全離地，呢啲老闆個腦真係裝屎。

網民Ｅ：一直都覺得，日本只係適合去玩而唔係謀生活。

網民Ｆ：講嘢大聲嗰下真，我成日被佢地嚇親，個心離一離吖！

網民Ｇ：講個幾句日文，講多幾次就記得啦，日本公司有啲日本文化好正常，最緊要係有無心去做。

網民Ｈ：當然你可以話有啲野係多餘，亦無話邊個啱同錯，但同時亦解釋到點解香港永遠做唔到日本嗰種認真，過江龍到香港一定差一截。

網民Ｉ：日本係禮儀之邦，你入得去做就要接受人哋國家嘅文化吧！

正所謂「各處鄉村各處例」，香港與日本不論在衣食住行、待人接物上都各種差異。之前有居港日本人May在Youtube頻道「May in Hong Kong 私の香港生活」，分享了幾項令她驚訝的香港辦公室文化，例如「香港office無食煙房」、「香港的OT比較少」等。在港日兩地都工作過的她，就認為香港的工作環境比起日本好得多。

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