一覽10大聖誕元旦自助餐價目 有酒店反減價1成

一覽10大聖誕元旦自助餐價目 有酒店反減價1成

【經濟日報專訊】股市樓市回調,但餐飲市道持續暢旺,受惠於高鐵及港珠澳大橋通車帶來旅客等因素,業界料聖誕新年整體營業額可至少增長5%。

本報監察發現,多間5星酒店今年都調高聖誕及元旦日的自助晚餐收費,其中收費最貴的半島酒店,加幅亦最高,元旦日晚餐加加價2成半至每位收費1,488元,價錢與聖誕日看齊,但亦有部分酒店減價。

本報監察10家酒店的聖誕元旦自助晚餐收費,今年加幅由1%至25.3%不等。

半島:成本人工漲 增節慶美食
以半島酒店The Verandah元旦日加幅最高,未計服務費,成人收費由去年的1,188元加至今年的1,488元,加幅達25.3%,價錢與聖誕日看齊。其次是港麗酒店咖啡園的除夕夜次輪自助晚餐,由去年的898元加至1,088元,加幅亦超過2成。

半島酒店The Verandah的聖誕元旦自助晚餐是10間酒店當中收費最貴的,而平安夜及除夕夜今年亦加價4%至5%,平安夜及除夕夜成人未計加一,每位分別收費2,088元及2,388元。

半島酒店回覆本報查詢時表示,由於食材成本及人工上漲關係,酒店團隊亦加入多款節慶美食,故酒店自助餐價格因應市況作出相應調整。

港麗酒店則回應稱,今年市況佳,而因應食材價格上揚及提供更多海鮮及戶外燒烤美食,故調整酒店自助晚餐價錢。

訂座相若去年 聖誕燈飾吸內地客
多間酒店均回應指,訂座情況跟去年相若,其中香港JW萬豪酒店助理飲食部總監余世均稱,有客人早於半年前已開始查詢及預訂,預期市況會與去年相若。九龍酒店亦表示,網上訂座反應理想,相信今年的反應會比去年更踴躍。

不過,部分酒店的賀節自助餐收費不加反減。

文華東方酒店快船廊、喜來登酒店咖啡廳、九龍酒店倚窗閣及富豪九龍酒店雅廊咖啡室的聖誕元旦自助晚餐,在部分日子的個別時段減價,減幅介乎1.1%至14.7%不等。例如文華東方酒店快船廊除夕夜首輪自助晚餐成人未計加一928元,按年減幅達14.7%;元旦日自助晚餐亦按年減逾1成。

酒店及飲食專業人員協會主席李家銳表示,協會會員反映目前酒店自助餐的預訂情況與去年差不多。

他形容預訂情況理想,估計今年聖誕酒店餐飲的整體生意可較去年多5%至10%。

他又指,聖誕自助餐向來有一定的消費群,以本地情侶及家庭客為主,但不少內地旅客亦對本港的聖誕燈飾有興趣,在高鐵及港珠澳大橋開通的帶動下,可吸引他們在聖誕期間訪港旅遊,亦方便他們來港享用聖誕餐飲。

香港餐飲聯業協會會長黃家和則表示,上月底起已有不少市民查詢食肆在聖誕期間的訂座情況,西餐預訂情況令人滿意,相信今年聖誕餐飲業的整體生意可按年增5%至8%。


撰文 : 陳曉瑩、徐紹軒 

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