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【最佳企業社會責任大獎】大家樂積極實踐企業社會責任 支援社會大眾
【最佳企業社會責任大獎】大家樂積極實踐企業社會責任 支援社會大眾
2023-09-13
Café de Coral Group Limited榮獲《CTgoodjobs Best HR Awards 2022》的「Best Corporate Social Responsibility Award」金獎
大家樂集團（下稱「大家樂」）將企業社會責任融入業務策略當中，旨在回饋業務所在的社區及支援有需要人士。大家樂除了為顧客提供優質而物有所值的食品及服務，同時亦積極促進與員工、顧客以至整個社區的溝通，並為保護環境出一分力，目標是成為一家為顧客、員工及股東帶來快樂的可持續發展企業。
推行首個食物援助計劃「大家開飯」 以行動支持社區
大家樂於去年4月推行首個食物援助計劃「大家開飯」，支援有即時經濟困難的人士，每位受惠者獲發價值4,000港元「開飯咭」，在8星期內到大家樂分店兌換飯餐，以紓緩短期經濟壓力。計劃推出首年提供總值1,200萬港元的食物援助，受惠人數達3,000人。
此外，大家樂於去年6月推出品牌企劃「有大家，就有大家樂」，當中一條宣傳短片以認知障礙症患者為主題，希望加強社會對長者及認知障礙症患者的關注，更發起多個捐款活動，總共向香港認知障礙症協會捐款近60萬元，以支持其日間照顧中心的營運開支，並成為協會的「認知友善好友」，為前線員工提供「應對認知障礙症患者」的培訓講座，讓員工有足夠技巧協助認知障礙症患者，令患者感受到社會的關懷。大家樂亦積極與社福機構一同服務社區，鼓勵同事做義工，例如早前聯同食德好舉辦區區「剩」宴義工活動，利用回收的食材為長者烹調營養豐富又美味的午餐，向基層送上關懷。
推動節能減碳 開展廚餘回收
隨着大眾對健康飲食及可持續食品的需求日漸增長，為了讓顧客食得健康，大家樂近年推出多款素食產品，並實踐可持續採購，致力推廣可持續海鮮。為減少營運帶來的碳排放，大家樂密切監察能源消耗，制定減少能源使用及溫室氣體排放目標，並實施多項節能措施，如在部分分店應用「空調大堂」技術等；同時制定節水目標，利用先進技術及改善流程，提高用水效益。
大家樂十分重視廢物管理，尤其是廚餘管理的議題，現時已在香港全線逾350間分店落實進行廚餘分類， 並量度廚餘數據作分析之用， 務求於2024/25年度將廚餘密度減少4%，並於2029/30年
度將其減少10%。
未來，大家樂會繼續運用在餐飲業的專長、資源及網絡，與員工、顧客及所有與業務有關人士緊密溝通，同時着力節能減碳及處理廚餘回收，邁向可持續的未來。
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