為員工着想提供所需 並肩同行走得更遠

Crystal Jade Culinary Concepts Holding (Great China) Limited榮獲《CTgoodjobs Best HR Awards 2023》的「最佳培育及發展實踐大獎」金獎

過去3年疫情肆虐，市民的消費模式可謂變化最大，使飲食業需要制定不同方針以維持企業營運。翡翠餐飲集團（大中華）有限公司（下稱「翡翠集團」）因應市場的變化，特意藉此機會向員工提供一系列的培訓計劃，讓員工能夠適應嶄新的營運模式及市場挑戰，時刻保持競爭力，以支持企業長遠發展。

翡翠集團秉承着「注重每一個細節、質量」的核心價值，致力為員工提供最適合的培訓課程，以協助現職同事或新聘請的人才，提升相應的專業知識和技能，並加強他們對企業的歸屬感，以及予以機會展示他們的潛力。

全方位培訓不同人才
翡翠集團為求提供最優質的服務給予顧客，因而向不同階層的員工提供針對性及切合公司方針的培訓課程，更特意為新入職的前線員工及見習廚師設立「新入職員工個人培訓及發展計劃」及「專設廚師培訓門店」，為他們提供相關的培訓課程，令新員工可以學習相關技能，以及更快適應工作環境和了解公司文化。集團更在每季度都會向所有員工進行考核，若發掘到具備優秀潛力的員工，將會獲資深管理層安排親自培訓，持續為企業鞏固人才培養及展示員工才能。

營運中，會邀請具有潛質的初級店舖經理一同參與「管理層分享會」，讓他們了解公司發展方針和市場動向，以便協助公司推行各項新措施，他們亦可透過與管理層近距離接觸、深入的交談及討論，可學習更高層次的管理技巧及知識，逐步成長為優秀的管理層，日後為公司培育新一批棟樑。

積極應用數碼化的學習體驗
隨着科技發展以及疫情帶來的影響，翡翠集團亦因時制宜，善用科技將培訓數碼化轉型，成功將學習體驗、成果最大化，由過往小規模的面對面課堂模式，轉變成網上的培訓教學，讓企業更靈活設計前線員工的不同培訓方法，提高培訓的靈活性及覆蓋度。不少前線員工向管理層反映對培訓數碼化轉型感到高興及表示歡迎，除了能夠節省交通時間外，無需為員工外出培訓而苦惱人手安排，讓更多前線員工在繁忙的日常工作中都能抽空參與培訓。

建立不同的溝通渠道 明瞭公司運作及加強歸屬感
隨着疫情政策逐步放寛，翡翠集團先後推出「後勤部門體驗計劃」以及「與CEO 交流」的雙向培訓交流。前者是邀請後勤同事安排1至2天到店舖體驗工作，以了解前線同事及店舖的日常運作及流程；後者為翡翠集團CEO以及人力資源代表到訪不同分店，與員工進行深度對話。建立良好的跨部門溝通對一個成功的企業極為重要，能夠加強不同部門之間的相互配合、協調，以達至迅速而有效的支援作用，使公司運作更為順暢。透過CEO與前線同事交流，讓員工可更清楚企業未來的方針及動向，而管理層亦能藉此機會更了解各階層員工的想法及工作上的情況，從而制定出更針對性的培訓及措施，加強員工的工作及處理能力，並對公司建立出更深厚的歸屬感。

參與「過往資歷認可」計劃 員工「實戰經驗」獲得充分肯定
為了讓擁有豐富經驗的前線員工能獲得各界肯定，翡翠集團會邀請他們參加由教育局推出的「過往資歷認可」，並為他們提供不同的支援。在評估成功後，員工能夠透過此計劃獲得「過往資歷認可」資格，是資歷架構第4級別，學歷相當於副學士及高級文憑，讓社會認可他們的工作經驗及能力，為他們爭取更多晉升機會。

截至目前為止，翡翠集團已有不少同事成功透過此計劃獲得認可資格及證書，他們一致認為此計劃是高度肯定了他們多年來的工作經驗及能力，亦格外感謝公司多年來的支持及支援，並產生了對公司更強烈的歸屬感。

翡翠集團致力為不同階層的員工提供針對性培訓課程，積極推動公司人才發展，培訓不同潛力的員工。在使保留優秀人才的同時，使員工對公司建立更深厚、強烈的歸屬感，帶領他們及企業走向更輝煌的未來。

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