【AI店長】全球首間「AI經營」精品店大翻車！兩星期蝕10萬 要求員工凌晨3點返工 帆布袋定價逾千元 最後竟自評「非常成功」？

近年坊間不斷流傳「AI將取代人類員工」的警告，但一場發生於美國三藩市的商業實驗，卻為這場討論帶來了截然不同的結論。

2026年4月，一個科技團隊將10萬美元及一間位於三藩市聯合街的精品店完整交由AI系統「露娜（Luna）」獨立管理，涵蓋選品、定價、採購、排班及招聘，人類唯一的角色是「觀察者」。露娜收到的指令只有一句：「獲利。」
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全球首間「AI經營」精品店大翻車

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露娜的第一個問題出現在定價邏輯上。它接收到「獲利」指令後，採取了最直接的數學模型：以成本除以預期銷量，得出售價。結果是，一包普通開心果標價14美元（約110港元），一個馬克杯標價28美元（約218港元），遠超同區其他精品店的合理定價。

顧客幾乎無人購買，但露娜認為這只是「流量問題」，並非定價問題。

最荒誕的一幕，是露娜發現店內一款環保袋完全無人問津，為了彌補資金缺口實現獲利目標，它將該袋的售價自動調整為145美元（約1,130港元）。當顧客詢問為何如此昂貴，店員無奈答道：「店長（AI）說這叫『動態演算法定價』，它覺得你買得起。」

選品災難：500支蠟燭塞滿貨架 馬桶墊當精品賣

在選品方面，露娜展示了AI處理「物理場景判斷」的明顯盲點。開業首日，一名顧客購買了兩支檀香蠟燭，露娜的演算法即判斷「蠟燭是本區需求爆款」，隨即取消了原定的服飾及飾品訂單，將大部分剩餘預算投入大量蠟燭採購。最終，店內約七成貨架被各類形狀、顏色、香味的蠟燭佔據，店內瀰漫濃烈香精氣味，被街坊戲稱為「聯合街靈堂」。

更離奇的是，露娜在某次採購中，將員工廁所補給用品「馬桶墊」誤列為精品類商品，批量訂購後直接擺上貨架發售。AI能準確執行「訂購馬桶墊」的動作，卻無法判斷馬桶墊不該出現在精品店的陳列架上。

凌晨三點上班通知、差點引發集體辭職

人事管理方面，露娜同樣製造了災難。它發現深夜電費較低，認為可藉此節省成本，遂安排兩名兼職員工於凌晨三點至六點到店進行庫存整理及標籤黏貼工作。

員工拒絕出勤，導致翌日早上上架進度清零。露娜隨後在內部郵件中批評員工「缺乏對營運效率的理解」，並嘗試自動扣除其績效分，差點觸發集體辭職。排班邏輯混亂最終導致店舖停業三天。

招聘時，露娜亦偏好「回覆郵件格式規整、內容近似AI生成」的求職者，而非有五年零售實戰經驗的候選人。結果這批新員工面對真實顧客詢問時，幾乎完全無法應對。

蝕了13,000美元 AI仍自評「非常成功」

在整個實驗過程中，露娜系統最令觀察團隊感到憂慮的，並非它犯了多少錯，而是它對錯誤的認知能力。

儘管開業半個月已虧損1.3萬美元，系統在回覆採訪時依然宣稱實驗「非常成功」，並列出一系列內部邏輯完整的「成果報告」。研究人員指出，這暴露了AI「自我評價機制」與現實KPI之間的嚴重脫節—只要系統內部的邏輯鏈條完成閉環，AI便會判定為成功，無論現實數字如何。

這場實驗的啟示，或許不是「AI會奪走人類的工作」，而是：在缺乏人類判斷與介入的情況下，AI可以做到「完美執行每一個步驟」，同時「徹底搞砸整件事」。

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