餐飲業界一直面臨人手短缺問題，年輕員工流失率高而入職率低，傳統的招聘方法如在報章雜誌刊登廣告、以薪金作招徠等，均未能有效解決問題。

T-factory行政總裁及太興飲食集團品牌及業務發展高級總監陳家強打破傳統，採取嶄新招才方式，如邀請年輕偶像拍攝微電影、於社交網站發布招聘消息，甚至透過通訊軟件發放請人短訊，主動走入年輕人圈子，吸引新世代入行。

他認為，現時經營餐飲業應以建立品牌形象為目標，令年輕人對行業產生興趣，
願意入行發展。他總結過往經驗，發現90後對企業形象非常重視，如果制服吸引、店鋪常與其他人氣品牌合作、定時推出新產品等，會令員工對公司更自豪，更有
歸屬感。

陳家強直言，他的管理方針是推陳出新，小至餐牌，大至店鋪裝潢，都不斷定期
更新，期望帶給員工和客人新鮮感，讓雙方都能有愉快的工作 / 用餐體驗，達致
雙贏局面。